做柿饼可以用针穿起来吗（做柿饼用开水烫好还是不烫好）

做柿饼可以用针穿起来

晒柿子虽然可以用针从柿子中间穿过去晒，但足有两点弊端，-是柿子熟透了肉质很烂，用针线穿起极易豁掉，无法长时间挂着晾晒。

二是线将柿子整个穿着晾晒，因为柿子太厚，很难晒干，建议光清洗好柿子，然后刨去柿子外皮(外皮太涩，无法食用)，再用菜刀按每片5毫米厚度切成片，摊入柳匾或芦苇廉上晾晒既通风又透光，两到三天使可晒干。