侯柱酱什么味道（柱侯酱为什么北方没有卖）

侯柱酱香气浓郁，味道调和，咸甜适口，用它作主要调料，可烹制柱候鸡、柱候鹅、柱候猪手、柱候牛腩（牛杂）等。

柱侯酱食用方法多种多样，在烹制菜肴时，相对比较随和，也就是几乎和任何调味料都可配搭而相辅相成。例如，经典粤菜鱼香茄子煲就是用柱侯酱+蚝油烹调出来的。