怎样做茄子土豆酱（土豆茄子酱做法大全视频）

可以这样做茄子土豆酱。

1，将茄子和土豆分别切成小块，煮熟备用。

2，将锅加热，倒入一些植物油，等油热后倒入葱姜和蒜末爆香，加入适量盐和辣椒粉炒匀。

3，将步骤1中的茄子和土豆放到锅中炒匀。

4，加入适量酱油和糖，不断翻炒，直到茄子和土豆都被完全煮熟，就做好了茄子土豆酱。

茄子土豆酱在烹饪过程中热量较低，口感清爽可口，是一道非常适合夏天食用的菜肴。

同时，作为蔬菜搭配，它还能够为人体提供必要的矿物质、维生素与纤维素，十分营养健康。