蛋糕配方教程怎么做(蛋糕配方自制教程)

蛋糕配方教程怎么做(蛋糕配方自制教程)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 05:54:59

蛋糕配方教程怎么做

1、原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

2、用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

3、制法:预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。

将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。

将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。

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