咸骨粥是怎么做的（咸骨粥的做法最正宗的做法）

咸骨粥的做法步骤：

1. 将咸猪骨洗净，放入锅中加水到淹过骨头，加入姜片，大火煮开后转小火慢炖 1-2 小时，使排骨味道更浓郁，同时排骨也更加软烂。

2. 把大米洗净，加入排骨汤中，大火煮开后，改小火慢炖，直到米饭煮烂成为稠稠的粥。

3. 如果喜欢口感精细些，可以在大米煮至 80%左右时，加入绿豆皮一起煮开，同时也可增加饱腹感。

4. 煮好的咸骨粥加适量盐调味即可。