材料:黄花苗一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;调料:盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法:先将黄花苗摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下黄花苗焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁,将黄花苗捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。
材料:黄花苗一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;调料:盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法:先将黄花苗摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下黄花苗焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁,将黄花苗捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。
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