蛋花蚕豆汤
材料:嫩蚕豆1碗,鸡蛋2个,白灼虾的汤1大碗,盐1小勺。
将嫩蚕豆洗净,两个鸡蛋磕入碗中打散备用,白灼虾的汤倒入小锅里,大火煮开。鱼汤鸡汤都行,或者直接加水也可以,倒入蚕豆粒,加盖煮至再次开锅,沸腾一分钟让蚕豆变得更绿就说明熟了,依旧大火,再淋入蛋花,最后加盐拌匀即可关火。
蛋花蚕豆汤
材料:嫩蚕豆1碗,鸡蛋2个,白灼虾的汤1大碗,盐1小勺。
将嫩蚕豆洗净,两个鸡蛋磕入碗中打散备用,白灼虾的汤倒入小锅里,大火煮开。鱼汤鸡汤都行,或者直接加水也可以,倒入蚕豆粒,加盖煮至再次开锅,沸腾一分钟让蚕豆变得更绿就说明熟了,依旧大火,再淋入蛋花,最后加盐拌匀即可关火。
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