刁鱼的正宗做法应该怎样做(乌江鱼的做法最正宗的做法)

刁鱼的正宗做法应该怎样做(乌江鱼的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:42:29

刁鱼的正宗做法应该怎样做

刁鱼的家常做法

刁鱼 (500g)

姜 10g

蒜 10g

干辣椒 5g

方法/步骤

1、将刁鱼去掉鱼鳞、腮、鱼肠后洗净备用;

2、将姜、蒜、干辣椒皮洗净切好备用;

3、在锅中多放一点菜籽油,烧热;

4、将备好的刁子鱼一条条用筷子夹住放入油中;

5、将刁鱼炸至两面金黄;

6、将刁鱼先盛起来放在碗中;

7、锅中留少许底油;

8、将备好的姜、蒜、干辣椒倒入锅中,炒出香味;

9、将事先炸好的刁子鱼倒入锅中;

10、加入适量酱油,迅速翻炒一会,加入适量鸡精,起锅,完毕。

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