宁波咸蟹的腌制方法生吃(宁波人咸蟹的正宗腌制方法)

宁波咸蟹的腌制方法生吃(宁波人咸蟹的正宗腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-26 04:59:39

宁波咸蟹的腌制方法生吃

宁波咸蟹生吃的腌制方法如下:

需要提前准备的材料有:白蟹950克、细盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜、蒜少许。

1、挖开白蟹的肚脐。

2、这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。

3、螃蟹的腮给清理干净,用剪刀把螃蟹剪成小块。

4、把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制,或者拿螃蟹壳做汤也可以。

5、螃蟹脚拍一下,便于入味。

6、加入生姜末蒜泥。

7、白酒一勺,醋少许。

8、盐3勺。

9、两手拿着容器,上下掂几下,盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。

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