自制玫瑰酱为什么会发霉（自制玫瑰酱怎样辨别是否变质）

自制的玫瑰酱如果发霉了。说明一是在制作的时候水分没有干，玫瑰花和瓶子都没有晾干水分，导致制作的玫瑰酱有水分就会发霉。

二是没有密封保存。玫瑰酱做出来以后需要密封保存的，有些放在冰箱低温保存，如果没有密封，进去空气就会发霉。