漳平白地瓜饼怎么做（江西做地瓜饼的方法教程）

用料：

白地瓜500g，糯米粉250克，白糖适量

步骤 1

先把地瓜去皮洗净，切成小块，上蒸锅蒸熟。

步骤 2

将糯米粉分几次加入地瓜中，不断揉搓，太粘就加点糯米粉，太干就加少许水，加入白糖继续揉搓成面团。

步骤 3

把面团分成一个个小团，在掌心揉成圆球再压扁成饼，不粘锅加入适量油，小火煎熟即可。(记住用小火不然很容易焦了)