凉拌鲫鱼佐料怎么做(凉拌鲫鱼调料怎样打)

凉拌鲫鱼佐料怎么做(凉拌鲫鱼调料怎样打)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 08:03:45

凉拌鲫鱼佐料怎么做

主料: 鲫鱼一条

配料: 老姜适量 大葱适量 香葱适量 干青椒适量 小米辣适量

辅料: 盐适量 白糖适量 白酒适量 蒸鱼豉油适量 味精适量

制作步骤

1.备好所有材料。

2.干青椒用温水泡开。

3.大葱,老姜切片。

4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。

5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。

6.小葱和小米椒切碎。

7.老姜用切菜器切成姜末。

8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。

9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出。

10.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁。

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