怎样做干扇贝丁（干扇贝丁的家常做法）

红烧干扇贝丁。将干扇贝丁洗净泡软,再用生姜和蒜末炒香,再加入料酒、酱油、糖、八角和清水,煮沸后再小火炖煮40分钟左右,待汤汁收浓时加入盐、味精和胡椒粉调味即可。