5 石板豆腐的做法（石板烧豆腐的正宗做法）

石板豆腐是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 石板豆腐：1块

- 猪肉末：100克

- 青蒜：适量

- 姜蒜：适量

- 酱油：1汤匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将石板豆腐切成约1.5厘米的厚度。

2. 在一个平底锅中，加入适量的油，烧热后将豆腐片放入，两面煎至金黄色，取出备用。

3. 在同一个锅中，加入少量油，放入姜蒜炒香。

4. 加入猪肉末翻炒至变色。

5. 加入酱油和料酒，再加入适量的水，煮开。

6. 将煮开的猪肉末倒在煎好的石板豆腐上。

7. 锅中加入适量清水，放入青蒜，加盐调味，煮沸。

8. 将煮沸的汤倒在豆腐上。

9. 最后，将整个石板豆腐放入蒸锅中，蒸10-15分钟。

10. 蒸好后，撒上一些葱花和香菜，即可享用。

这样做出来的石板豆腐口感细腻，肉末鲜香，汤汁浓郁，非常美味。你可以根据自己的口味调整调料的用量。祝你做菜成功！