笔管鱼炖萝卜做法（笔管鱼炖萝卜正宗做法）

用料：

笔管鱼250克、萝卜1根、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、鸡精、芝麻香油、生抽

制作步骤：

1、笔管鱼洗干净、切成块

2、萝卜切成薄片

3、小葱切好备用

4、切好的鱼腌制15分钟（姜、小葱、生抽、生粉、盐、蒜、胡椒粉）

5、起锅热油；草鱼放进去两面煎黄，煎的时候适当放一些盐、煎好的鱼放在一旁

6、加入适当的猪油加入水（放一块姜去腥、大葱三节）煮开

7、水开后放入煎好的鱼，煮成浓汤颜色变白，就可以吧萝卜放进去再煮5分钟可以出锅

8、撒上葱花；这样肉香汤浓萝卜清脆甜的萝卜炖草鱼就做好了

分