食材:小玉米11根、细砂糖30克、三角奶酪2块、澳优能立多G4奶粉150克、温水680毫升、淀粉+水适量(最后加)
制作步骤:
准备食材,小玉米是邻居家的老阿婆在郊区的农村老家自己种得,收获了带过来的分给大家品尝的,给了我10多个,特别的迷你,十分可爱。
首先把玉米皮都剥掉,把玉米的前端,一些没有长好的部分切掉。本身玉米很小,所以不用再切分,如果是用大玉米制作,需要切成2-3段。
放到水龙头下,冲一冲,用刷子可以把玉米粒的缝隙也洗一洗。因为玉米会喷农药,有可能造成内部有农药残留,所以也要清洗干净。把洗好的玉米放到锅中,锅子选用汤锅,最好是不粘的。
奶粉加温水,完全融合,这里也可以用牛奶代替,但是没有奶粉的奶香味浓。奶液冲了2次,大约800多毫升的奶液。
把溶好的奶粉液倒入锅中,根据自己的锅调整一下用量,标准是,差不多一个玉米的高度,可以摁压玉米,可以完全的没过它。
加入细砂糖,如果喜欢奶味更浓的,也可以加入炼乳。
开中火,盖好锅盖,开始煮,等煮沸后,调小火,因为牛奶容易溢锅,我们可以打开盖子,来调整火力,让牛奶处于半沸状态。