干炸丸子 肉丸子家常做法 肉丸的做法（干炸肉丸子的家常做法大全图解）

猪前槽肉500克，加入适量的葱姜汁、生抽、耗油、香油、鸡粉、胡椒粉、虾仁碎、一个鸡蛋，一个方向搅匀，再加入一个馒头的馒头渣再次搅匀，如果太干就加适量的水，搅拌成稍稀一点的粘稠度就可以了。

油温5层热下锅开炸，丸子都飘上来再炸一点钟捞出，再把油温升高后把丸子重新下锅炸一遍，一分半钟基本差不多了，根据颜色不要炸黑了。