虾头的蛋白质含量也很丰富,但是由于现在的环境污染严重,虾在生长中极有可能被污水里的重金属污染,而重金属大多集中在虾的头部,同时,吃虾头等于吃了虾的排泄物和半消化的虾食。微生物也容易在此地方聚集。
因为虾线是虾的肠道等消化系统,往往容易聚集大量的重金属,并且一般在虾线中,还残留着虾的排泄物,而且这些排泄物中含有大量的细菌以及泥沙,所以虾线不能食用。
虾头的蛋白质含量也很丰富,但是由于现在的环境污染严重,虾在生长中极有可能被污水里的重金属污染,而重金属大多集中在虾的头部,同时,吃虾头等于吃了虾的排泄物和半消化的虾食。微生物也容易在此地方聚集。
因为虾线是虾的肠道等消化系统,往往容易聚集大量的重金属,并且一般在虾线中,还残留着虾的排泄物,而且这些排泄物中含有大量的细菌以及泥沙,所以虾线不能食用。
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