番茄做什么汤比较好（番茄怎么单独做汤好吃）

原材料：西红柿，豆腐

调料：盐，胡椒粉，味精，葱花，水淀粉，食用油、清水、香油

做法：

1.豆腐切成小块，放入沸水锅中焯一下水，这样有助于除去豆腥味和消菌杀毒。控干水分。

2.西红柿洗净去皮，也切成小块，葱切成葱花。

3.焯烫好的豆腐放入碗中，加入西红柿粒、胡椒粉、5克盐、味精、水淀粉、1半的葱花，拌匀。

4.锅中放入食用油，油温6成热的时候，倒入搅拌好的豆腐翻炒出香味。

5.加入1碗清水煮沸，煮沸后再撒入剩下的10克盐调味。

6.最后淋入香油，撒上剩下的葱花出锅即可。