纸杯蛋糕在家怎么做法（纸杯蛋糕简单做法）

准备好所用的食材，大鸡蛋可以用4个，小一点的鸡蛋5个，可以用冷藏的鸡蛋。

2.

先把鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆里，蛋黄放入无水的盆里，把蛋白放入冷冻室冷冻备用。

3.

制作蛋黄糊：把分离的蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化。

4.

把玉米油倒入，用蛋抽把油脂乳化，完全看不到油花为止。