葡萄籽油是从葡萄籽当中所提出的油脂,脂肪酸含量由高到底分别为亚油酸58%-78%,油酸12%-28%,棕榈酸5.5%-11%,硬脂酸3%-6.5%,亚麻酸0.05%-1%。虽说整体上营养价值并没有特别的优秀,但是葡萄籽油最大的优势是含有比较丰富的维生素,比如说有维生素E、胡萝卜素、维生素D、维生素K,另外还有一些矿物质,比如说像铁、锌、植物甾醇、多酚类物质等都是有一定的含量的,而这些都是一些比较具有生物活性的抗氧化物。
葡萄籽油是从葡萄籽当中所提出的油脂,脂肪酸含量由高到底分别为亚油酸58%-78%,油酸12%-28%,棕榈酸5.5%-11%,硬脂酸3%-6.5%,亚麻酸0.05%-1%。虽说整体上营养价值并没有特别的优秀,但是葡萄籽油最大的优势是含有比较丰富的维生素,比如说有维生素E、胡萝卜素、维生素D、维生素K,另外还有一些矿物质,比如说像铁、锌、植物甾醇、多酚类物质等都是有一定的含量的,而这些都是一些比较具有生物活性的抗氧化物。
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