白花菜饺子做法（荠菜鸡蛋素馅的做法）

步骤1

菜花洗净剁碎，胡萝卜洗净削皮打丝切丁，杏鲍菇洗净切丁，葱洗净切丁，鸡蛋炒熟切丁，加盐、蚝油、香油和油调味。把握不好调完味可以尝尝进行调整。

步骤 2

揉好的面醒发15分钟，分小剂子擀皮。

步骤 3

按自己的手法包饺子，素饺子放馅多。

步骤 4

水开后下锅，一个滚就肚皮朝上了，好熟。熟了后可以闻到胡萝卜的甜味和菜熟了的香味。