砂锅鱼头汤详细做法王刚(王刚厨师鱼头汤的正宗做法)

砂锅鱼头汤详细做法王刚(王刚厨师鱼头汤的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 07:28:26

砂锅鱼头汤详细做法王刚

食材:鱼头一个、豆腐一块、生姜一块、蒜三瓣、小辣椒4个、葱调料:食用油、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱适量

步骤:1、小米椒切圈、生姜切片、蒜米拍扁、葱切成段备用。

2、鱼头清洗干净,用刀切成三块。

3、豆腐切成块,下锅把两面煎至微黄备用。

4、准备砂锅,没有砂锅,用炒菜锅也行。热锅放油,热油后放姜片、蒜米、小米椒、葱白炒香;再放入豆瓣酱,炒出香味;放开水、适量的料酒、生抽、老抽;再放入鱼头,等汤汁煮开;再放煎好的豆腐,汤汁和食材平就可以了;中小火煲15分钟左右,关火,撒上一点葱花即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.