沙锅鱼头的做法（砂锅鱼头做法大全）

砂锅鱼头的做法：

1. 准备好食材和调料。

2. 鱼头洗净，抹干水分，用2茶匙蒸鱼酱油抹匀，静置10分钟。

3. 五花肉切薄片，土豆宽粉用温水浸泡，豆腐切块，切好大蒜、生姜、香葱。

4. 热锅加油，下入豆腐煎至两面微黄，盛出备用。

5. 锅中余油爆香葱姜，倒入五花肉煸炒，加入高汤煮开，放入煎好的鱼头，煮开。