苍山老式鸡蛋汤的正宗做法（临沂老式鸡蛋汤正宗做法）

食材：西红柿、胡萝卜、金针菇、紫菜、香菜、鸡蛋、葱花、盐、油。

做法

1、西红柿去皮切丁，胡萝卜去皮切丝，金针菇切掉根部，再一分为二，香菜切碎，再准备点紫菜、一个鸡蛋。

2、锅里注油烧热，下西红柿和葱花，炒至西红柿变软出红汤。

3、加一大碗水，水开后下胡萝卜丝、金针菇，煮一分钟左右。

4、下紫菜，稍煮片刻，淋入蛋液。

5、加盐调味，最后加香菜。