瓜片汤做法（鸡蛋瓜片汤的家常做法）

答：瓜片汤做法

主料

角瓜 1个

辅料

盐 2克

牛肉粉 1汤匙

虾皮 5克

葱 适量

步骤：

1、把角瓜洗净，一切两半，去瓤、去皮，切成片备用。

2、锅内烧开水，放入瓜片，加适量虾皮、葱丝。

3、烧开后，煮2分钟。

4、加盐、牛肉粉调味，再煮1分钟。

5、煮至瓜片熟透，即可关火，出锅盛入碗中，点缀后即可上桌。