新鲜的嫩姜怎么泡好吃（怎么泡嫩姜又脆又嫩又好吃）

您好，1. 选择新鲜的嫩姜，洗净去皮，切成薄片或丝状备用。

2. 将嫩姜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白糖和食盐。

3. 倒入清水，使嫩姜完全浸泡在水中，搅拌均匀。

4. 盖上瓶盖，将瓶子放置在阴凉处，每天搅拌一次。

5. 大约过了7天左右，嫩姜就会变得酸甜可口，可以食用。

6. 食用时，可以将泡姜捞出来切成细丝，配上米饭、肉类等食用，味道非常美味。