皮蛋瘦肉粥不粘稠怎么回事(皮蛋瘦肉粥腥味太重怎么补救)

皮蛋瘦肉粥不粘稠怎么回事(皮蛋瘦肉粥腥味太重怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 23:27:30

皮蛋瘦肉粥不粘稠怎么回事

熬的营养粥不稠的原因是水米比例不足,技巧不足,火温控制不力。熬稠可用以下办法:

1、普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用温水煮粥。

2、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。水和米的比例要掌握好,水太多了很难稠的。

3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。

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