响螺片煲汤的做法（干响螺的正确泡发方法）

先把响螺片清洗干净，剁碎备用；

取一锅清水，将洗好的响螺片放进去，加入适量的姜片，放在火上煮沸，煮至捞出响螺片后汤色变黄；

接着把响螺片放入煲盅里，加入清水，再放入适量的鲜瘦肉，加入少量的盐和八角，加盖上色，用旺火煲2-3小时至汤色变浓；

最后调味即可，美食家还能在加一些菜叶或蒜粒进行搭配，同时，还可以加入一些中药材，调味的时候要以温和为主，不要添加过多刺激味道的调料。煲好的响螺片汤，味道香浓，营养丰富，常喝不仅有益于身体健康，还能增加味觉享受。