1.
用料:黄油 180克
牛奶 50克
细砂糖 80克
低筋面粉 200克
脱脂奶粉(替代杏仁粉) 20克
盐 3克
先将黄油室温下自然融化,夏天比较好操作,不像冬天需要等太长时间。
2.
将黄油打发至乳白色,没有自动打蛋器手打就好,时间长一点,没有颗粒变得很均匀就可以。
3.
将牛奶和糖加热融化,等砂糖全部融化至奶中就可以,将混合的牛奶和糖分三次倒入搅拌好的黄油中,倒一次再打发黄油后再倒
4.
最终搅拌成乳白色状态就好,黄油变得很细腻。
5.
之后加入面粉,盐和奶粉,因为我没买杏仁粉所以用脱脂奶粉代替了,做出来我觉得也很好吃,味道没差很多,同样搅拌均匀就好。
6.
之后将将拌好的面糊装入裱袋,选择合适的裱花口。
7.
做成喜欢的图案,放入烤箱,上下火170度,15分钟。
8.
成品出炉。