馒头发酵时间长了酸了怎么办(馒头发酵一晚上可以吗)

馒头发酵时间长了酸了怎么办(馒头发酵一晚上可以吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-26 17:17:55

馒头发酵时间长了酸了怎么办

1、如果馒头发酵时间太长导致酸了,可以加入一些碱性物质,因为碱性物质具有中和酸的作用,往往能够有效的消除酸味。

2、同时,如果加入了一些糖类成分,也能够有效地平衡酸的味道,使馒头味道更加平衡。

3、最好的方法是在做馒头时,选择适当的温度和适量的酵母进行发酵,这样可以有效地避免发酵过度。

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