韭菜苔怎么炒好吃又嫩（韭苔怎么炒才好吃）

韭菜苔150g。摘洗干净，控干水分，切成寸段。干豆腐150g。切长短适中的豆腐丝。放入水中焯烫一分钟。捞出控干水分。锅热放油。放入姜末，倒入干豆腐丝。加入五香粉。快速翻炒。再倒入韭菜台。加入蚝油。食用盐，海鲜酱油各少许。淋入少许水淀粉，翻炒片刻即可出锅。