牛肉淋巴肉怎么辨别（牛淋巴肉照片）

步骤/方式1

首先就是，淋巴肉感觉里面有一个一个硬的小粒，不好嚼，而好的肉质应该是细腻的肉感。

步骤/方式2

还有就是，如果是整块的熟肉，观察红肉和白肉的连接处，会看到红白肉交界处不明显，交错在一起。

步骤/方式3

再有就是，淋巴肉的白肉上有一粒一粒的颗粒，很粗糙，不细腻，这样的肉质不好，是淋巴肉的表现。

步骤/方式5

再就是不要忘了，单纯的淋巴不是肉，和肉的样子完全不一样，完整的熟肉，好好观察肉上面没有除肉以外的东西，存在则不是淋巴肉，否则就是淋巴肉。

步骤/方式6

最后，在外面吃饭时，一定要选择正规的餐厅，这些地方会受到国家检疫部门的严格管理，不会从不良渠道进淋巴肉来做饭菜。小饭店很容易出现不良商家，非法用淋巴肉，一旦这些肉做成熟的肉馅，很难判断的。