线椒回锅肉正宗做法四川(四川正宗炒回锅肉的做法)

线椒回锅肉正宗做法四川(四川正宗炒回锅肉的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-15 15:34:57

线椒回锅肉正宗做法四川

主料:

五花肉500g

线椒250g

辅料:

白砂糖2匙

酱油适量

盐适量

豆豉少量

线椒回锅肉的做法步骤:

1.把所有要用的材料准备好。

2.五花肉洗干净,放入白水里煮十分钟。

3.趁煮肉的时候先把线椒洗干净,然后切成细条。

4.肉煮好后放旁边晾晾,放切好的线椒到锅里干煸。(这期间要不停的翻动着)线椒差不多软软的就可以盛出来了。

5.把切好的肉片直接放锅里炒,先放带肥肉多的,等出油后把肉全放进去,接着放豆豉。

6.炒两分钟香味出来后,放线椒。

7.翻炒几下就可以放适量酱油,白糖,少放点盐。炒炒就准备起锅了。

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