菜椒西红柿家常做法（菜椒鸡蛋西红柿做法）

你好，材料：

- 青椒 2 个

- 红椒 2 个

- 西红柿 3 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量

- 植物油适量

做法：

1. 将青椒、红椒切成小块，西红柿切成丁。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入青椒和红椒翻炒一分钟。

5. 加入西红柿丁，翻炒一分钟，加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 加入少量水，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟，直到西红柿出汁变软。

7. 最后根据口味适量加盐调味，出锅前淋上点植物油提味即可。

温馨提示：

- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类。

- 炒菜时火力不要太大，以免糊锅。