步骤/方式1
妙招一:借助热锅清理。
首先准备热锅,最好是平底锅,然后开小火加热,放入少许食用油,然后将带猪毛的猪肉整块放进去,带猪毛的那边朝下,放进去用铲子将猪肉压住,每个地方都压一会,将猪肉烫个两到三分钟后取出,在这期间注意不要烫到手。
步骤/方式2
取出后会看到大部分猪毛都被烫掉了,对于一些残留痕迹,可以使用菜刀将其刮干净,最后再用清水洗一遍,猪毛就被彻底清理干净了。
这个妙招要注意三点。第一要用平底锅,有利于增加猪肉和锅的接触面积,使猪毛清除得更彻底。第二点要全程开小火,避免火太大把猪肉烧焦,加少量油也是这个目的。第三点就是要注意烫的时候注意保护手,别被烫着。
步骤/方式3
妙招二:巧用镊子。
如果买回的猪肉上猪毛不是很多,那就不用热锅烫了,建议直接拿镊子拔。不过镊子只适用于猪毛不多的情况,如果猪毛多用镊子拔,那可就太累了。
步骤/方式4
妙招三:用火烧。
如果家里有专业的喷火枪那就最好了,将喷火枪直接对准有猪毛的地方轻轻燎几下,猪毛很容易就去除了,燎完再用清水冲洗一下,猪肉就可备用做菜了。