白菜做饺子馅用焯吗（洋白菜做饺子馅用焯水吗）

不用焯；因为白菜很容易煮熟，焯水的话就会软烂无新鲜味，可直接切碎和其它馅一起拌匀，这样包出来的饺子即好吃味道又鲜美。