兴宁蒸肉丸的做法（兴宁清蒸肉丸正宗做法）

食材：猪肉一斤、冬菇适量、油盐适量、淀粉适量

方法/步骤：

1、第一步，准备食材，猪前腿肉或后腿肉剁碎

2、第二步，冬菇泡发后剁碎

3、第三步，放入盐，生抽，蚝油，加入淀粉，充分搅拌

4、第四步，捏成团，放入盘子，上锅蒸

5、最后，熟透后撒上葱花即可上菜