步骤/方式1
放在冷水中冲洗五分钟以上
步骤/方式2
控干水分
步骤/方式3
锅烧热油,先将葱姜,八角,花椒下锅炒香
步骤/方式4
鸡肉下锅翻炒三分钟,这样鸡肉遇热,鸡皮收缩
步骤/方式5
一勺黄豆酱和一勺蚝油,将黄豆酱翻炒二分钟,将黄豆酱和蚝油的水分炒出
步骤/方式6
生抽老抽,加入清水小火炖10分钟
步骤/方式7
加盐,鸡精,味精提鲜搅匀出锅
步骤/方式1
放在冷水中冲洗五分钟以上
步骤/方式2
控干水分
步骤/方式3
锅烧热油,先将葱姜,八角,花椒下锅炒香
步骤/方式4
鸡肉下锅翻炒三分钟,这样鸡肉遇热,鸡皮收缩
步骤/方式5
一勺黄豆酱和一勺蚝油,将黄豆酱翻炒二分钟,将黄豆酱和蚝油的水分炒出
步骤/方式6
生抽老抽,加入清水小火炖10分钟
步骤/方式7
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