全素汤有哪些推荐（全素汤的功效和作用）

黄豆芽汤选用发好的黄豆芽3千克，清水5千克。

在油锅中煸炒至八成熟倒入汤锅中，加清水，用旺火焖煮50分钟左右，待汤汁呈乳白色，汁浓味鲜时滤去豆芽即成。

此汤味道鲜美、色泽乳白，是炒烩煮等白色菜肴和白汤菜的用汤。

如不用黄豆芽，可将黄豆浸泡回软，但住的时间要长一些，一般为2小时左右即可。