很多人不去除黄鲫子鱼的内脏好吗（黄鲫子鱼怎么清理内脏）

不好，应该去除黄鲫子鱼的内脏原因是黄鲫子鱼内脏中含有大量的有毒物质，如亚硝酸盐和甲醛等，会对人体健康产生伤害。

去除内脏可以避免这些有害物质的摄入，保障食品安全。

除此之外，去除黄鲫子鱼内脏还可以提高食品口感和食用价值，去掉内脏后的黄鲫子鱼肉质更加鲜美，更容易受人们的欢迎。

所以，无论是从健康安全还是美食可口的角度，去除黄鲫子鱼内脏都是一个重要的步骤。