如何保存新鲜野生菌（野生菌怎么保存方式最好）

保存新鲜野生菌的方法有多种，但最有效的方法是冷藏和冷冻保存。
首先，将野生菌用湿纸巾擦拭干净，去除表面杂质后包裹在干净的食品袋或保鲜盒中。
其次，冷藏保存的方法是将野生菌保存在冰箱温度为2-8摄氏度的区域内，保存时间一般不要超过3-4天，否则会影响口感和品质。
最后，冷冻保存的方法是将野生菌放入冷冻室，冷冻温度为零下18摄氏度以下，保存时间为2-3个月。
但要注意，在冷冻前需要将野生菌切块或切片，以保证冷冻保存后口感不受影响。
因此，冷藏和冷冻保存是保存新鲜野生菌最有效的方法，能够保持原有的口感和品质。