醉血蛤的做法(醉血蛤的做法和配方)

醉血蛤的做法(醉血蛤的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 17:00:30

醉血蛤的做法

用料

血蛤 1斤

大蒜 2个

大葱白 一段

辣椒 3根

酱油 适量

白酒 适量

料酒 适量

醋 适量

水 适量

白糖 适量

醉血蛤的做法

血蛤下开水烫10秒捞起过凉水

准备1至2个大蒜拨皮不切,保留整个,几片生姜,大葱白,辣椒

2勺白酒,8勺料酒(比例1:4),蒸鱼豉油5勺,酱香鲜3勺,醋4勺,白糖适量,适量水,调成汁

所有材料混合,腌制12小时以上,让血蛤腌熟入味即可

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