玉螺家常做法（玉螺的做法煮多长时间）

所需材料：玉螺500克、姜片数片、蒜瓣适量、料酒2汤匙、盐适量、生抽适量、葱花适量、辣椒适量

1. 将新鲜的玉螺洗净土，用清水浸泡30分钟去除沙子和杂质。

2. 锅中放适量清水，加入几片姜片，上火烧开后放入玉螺，再加入适量料酒和盐，煮5-6分钟至熟透。

3. 煮好的玉螺捞出，沥干水分备用。

4. 热锅冷油，加入切碎的蒜瓣和姜片，爆香后加入切碎的辣椒，翻炒几下。

5. 将煮好的玉螺放入锅中，加入适量生抽翻炒均匀，撒上葱花即可。