制作材料
主料:栗子(鲜)200克,猪排骨(大排)320克
调料:青蒜20克,姜5克,老抽5克,味精2克,白砂糖3克,盐3克
1. 栗子肉去薄衣,用碟盛着,隔水蒸稠候用;
2. 肉排洗过,斩碎,加调味品捞过;
3. 青蒜弄净,切段,姜切小片;
4. 烧热瓦缸下油,放入青蒜、肉排同爆,下些老抽,一碗清水,适量味精、糖、盐同煲之,煲十分钟后,加入已熟之粟子焖片刻即成。
制作材料
主料:栗子(鲜)200克,猪排骨(大排)320克
调料:青蒜20克,姜5克,老抽5克,味精2克,白砂糖3克,盐3克
1. 栗子肉去薄衣,用碟盛着,隔水蒸稠候用;
2. 肉排洗过,斩碎,加调味品捞过;
3. 青蒜弄净,切段,姜切小片;
4. 烧热瓦缸下油,放入青蒜、肉排同爆,下些老抽,一碗清水,适量味精、糖、盐同煲之,煲十分钟后,加入已熟之粟子焖片刻即成。
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