主料
面粉300克
酵母3克
辅料
盐2克
鸡蛋1个
香葱碎适量
温水适量
白糖1勺
1. 面粉中加入盐,酵母,白糖,鸡蛋和香葱碎,先用筷子搅一搅,把鸡蛋打散活面,再用温水和成稍软的面团,发酵至两倍大。放了香葱碎后炸出的油饼更香哦。
2. 案板上抹油,取出一块面团,用手抹成薄饼的形状,用刀在中间划两个口儿。
3. 锅中放入适量食用油。油温7成热,筷子立在油里,周围有小泡泡的状态。放入油饼。
4. 中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大,那样会外表熟了里面还是生的。
主料
面粉300克
酵母3克
辅料
盐2克
鸡蛋1个
香葱碎适量
温水适量
白糖1勺
1. 面粉中加入盐,酵母,白糖,鸡蛋和香葱碎,先用筷子搅一搅,把鸡蛋打散活面,再用温水和成稍软的面团,发酵至两倍大。放了香葱碎后炸出的油饼更香哦。
2. 案板上抹油,取出一块面团,用手抹成薄饼的形状,用刀在中间划两个口儿。
3. 锅中放入适量食用油。油温7成热,筷子立在油里,周围有小泡泡的状态。放入油饼。
4. 中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大,那样会外表熟了里面还是生的。
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