一、看果肉
在挑选芒果的时候可以将芒果切开,如果核是硬的,果肉是黄色的,说明果实已经成熟了,如果里面的核较软,并且果肉呈白色,说明果实还没有成熟。
二、看果皮
芒果的果皮颜色较红,说明芒果接受的阳光较多,并不能说明芒果的成熟程度。因此在购买芒果的时候,最好不要将果皮的颜色作为判断果实成熟的标准,因为不同品种的芒果,果皮的颜色是不同的。
三、看果蒂
成熟的芒果果蒂周围的果皮和果肉应该是鼓起来的,形状较圆。如果果蒂比较平坦,说明果实内部的果汁和果肉还没有完全成熟。在购买芒果的时候可以用手按一下果蒂,如果感觉果蒂比较硬并且富有弹性,说明是成熟的芒果,如果果蒂过硬或过软,有可能是未成熟的芒果或者芒果品质较差。
四、闻气味
在购买芒果的时候,可以闻一下芒果果蒂周围的味道,如果香味比较浓,说明是熟透了的芒果。如果没有什么味道,可能是还未成熟的芒果,可以根据自己的需求进行购买。