四川鱼香丸子正宗做法王刚（正宗猪肉丸子做法王刚）

1、姜、蒜、泡辣剁末；葱切碎；鸡蛋加淀粉、盐、水拌匀；白糖、酱油、醋、味精、淀粉、水兑成滋汁。

2、蛋液、姜末放肉末里搅打上劲；

3、锅中热油，肉末丸子下锅炸呈金黄色捞出。

4、姜、蒜、泡辣椒末爆香。

5、加水、盐，烧沸后熬三分钟。

6、勾入滋汁，下葱碎。浇在丸子上即可。