清蒸鲈鱼用热水还是凉水(清蒸鲈鱼用开水还是用凉水)

清蒸鲈鱼用热水还是凉水(清蒸鲈鱼用开水还是用凉水)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-13 08:14:38

清蒸鲈鱼用热水还是凉水

清蒸鲈鱼最好是热水

清蒸鲈鱼肉质是否鲜嫩,最关键在于时间,不要用冷水去蒸鱼,这样很难控制蒸鱼的具体时间,水烧开以后保持大火,将鱼盘放入,一般来说蒸制的时间在6—9分钟的时间比较合适,鱼如果比较新鲜,可以适当的缩短,会更加的细嫩。鲈鱼放入蒸锅后可以定个闹钟,这样可以有效地把控时间,以免蒸制的时间过长,影响鱼肉的口感。

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