啫啫酱怎样调（正宗广东啫啫酱怎么调）

1、用料：蒜3-4个、酱油（生抽）20-30毫升、芝麻少许、耗油少许、小葱适量、干辣椒1个、盐少许。

2、葱头。

3、扒开。

4、用两个铁盆玩命晃，皮就下来了。

5、放入粉碎机，里面我放了青椒，你也可以不放。

6、搅碎后的样子。

7、锅中热油。

8、倒入蒜，小葱，辣椒，耗油，酱油，盐，不停翻炒至蒜末变得稍微发黄。